1000 aliments de A à Z  -  Table des calories

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V

Kcal

lipide

le + santé

vacherin 1 portion 30g

96

8,3

B12,Ca

vanille 1 pincée

0

0

veau carré 1 portion 100g

170

11

B12

cervelle 1 portion 100g

156

12

B12

côte cru 1 portion 100g

143

7

B12,PP

escalope 100g

151

3

B12,PP

escalope grillée 1 portion 100g

170

3

B12

filet rôti 1 portion 100g

160

5,2

B12,PP

foie cuit 1 portion 100g

160

6

A,B12

foie poelé 1 portion 100g

109

3,4

A,B12

jarret sauté osso-buco 1 portion 100g

155

5

B12

rognon 1 portion 100g

107

4,4

B12,B9

rôti 100g

230

12,5

B12,PP

velouté de champignons 1 assiette 150ml

155

10,8

P

de tomate1 assiette 250ml

128

7

C

vin blanc 11° verre 10cl

70

0

blanc mousseux 1 verre 10cl

70

0

rouge 9° 1 verre 10cl

54

0

rouge 10° 1 verre 10cl

58

0

rouge 11° 1 verre 10cl

63

0

rouge 12° 1 verre 10cl

69

0

vodka 1 verre 4cl

94

0

whisky 1 verre 8cl

190

0

 

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Principales abréviations des vitamines et sels minéraux.
vitamines " " minéraux ".

A vitamine A
Bcaro : Bêta carotène ou provitamine A
B1 vitamine B1
B2 Vitamine B2
B5 Vitamine B5
B6 vitamine B6
B9 Vitamine B9
B12 Vitamine B12
C Vitamine C
D Vitamine D
E Vitamine E
PP Vitamine PP
Ca calcium
P phosphore
Mg magnésium
Fe fer